Carbonades de porc à l italienne
Servir avec des pates à la sauce béchamel ou à la crème
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour 3 personnes750Gr de carbonades de porc25Cl de vin blanc1 Bouquet garni du sel et du poivre noir1 Boite de tomates peléesDes olives vertes dénoyautées1 Oignon en morceaux1 Cube de bouillon de bœuf 1 C s d huile d'oliveUn peu de maïzena
Préparation:
Faire chauffer l huile, y ajouter la viande, salez et poivrer (pas trop, on ajoute un cube de bouillon).
Laisser roussir, ajouter la boite de tomates pelées, le bouquet garni et les olives, l oignon en morceaux,
Mélanger
Ajouter ensuite le vin blanc et le cube de bouillon, couvrer et laissert mijoter à petit feu 45 mn.
Après cuisson si la sauce est trop liquide, l épaissir avec un peu de maizéna.
Servir avec des pates à la sauce béchamel ou à la crème.
Bon appétit
Une portion (env. 510 g) :
Calories 500 kcal
Protéines 50,6 g
Glucides 5,1 g
Lipides 15,2 g
Publié par campanule
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
italmo
un beau plat de carbonnades de porc j'aime beaucoup ce genre de plat
bien mijoté et gouteux
bises
jeanmerode
une bonne recette mijotée