Galettes au beurre de mon enfance
Une recette de dessert sympathique par campanule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 Gr de farine100 Gr de sucre3 Oeufs180 Gr de beurre demi-sel à temérature ambiante1 Goutte de fleur d'oranger(facultatif)1/2 Paquet de levure 1 Pincée de sel1 Càs de lait.
Préparation:
Préchaffer la four à 180°. Mélanger la farine la levure et le sel et le sucre. Faire un puit, y incorporer 2 oeufs, le lait, la fleur d'pranger, et le beurre en petits morceaux. Pétrir à la main, puis laisser reposer 1 heure au frais.
Sur un plan de travail bien fariné, etaler la pate au rouleau sur 3 mm d'épaisseur. Badigeonner le dessus de la pate, avec le dernier jaune d'oeuf, marquer des croisillons avec une fourcette.
Beurrer le bord d'un verre et fariner le, couper des ronds dans la pate avec ce verre, les poser sur la plaque du four garnie de papier sulfurisé, er enfourner pour 10 mn.
Les sucrés, bonappétit.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 742 kcal
Protéines 13,2 g
Glucides 75,2 g
Lipides 39,5 g
Publié par campanule
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2 commentaires
buhota
elles sont bien sympas, je les ferai d'ici quelques jours et je vous dirai combien de temps elles ont duré!!! on en fait combien avec ces quantités? amicalement
sisirena
5/5 pour ces galettes merveilleuses! je peux en prendre une? bizzzzzzz