Galettes océanes
Une recette d'entrée sympathique par campanule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
"4 Galettes de sarasin300 Gr de cabillaud1 Petit pot de confit d'échalottes30 Cl de lait30 Gr de beurre4 Càc de crème épaisseMélange " 5 baies "
Préparation:
Émincer le poisson, puis pocher le dans le lait chaud 5 mn. Chauffer le confit d'échalottes dans une poele antiadhésive. Ajouter le poisson et assaionner du mélange 5 baies, et laisser cuire 5 mn.
Réchauffer les galettes dans une autre poele avec un peu de beurre, les garnir de la préparation, et les plier en carré.
Poser les galettes chaudes sur les assièttes, ajouter sur chaque une càc de crème et parsemer du mélange 5 baies. Servir aussitot.
Bon appétit.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 169 kcal
Protéines 18,1 g
Glucides 1,7 g
Lipides 6,6 g
Publié par campanule
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catounette
cette recette m'a l'air bien sympa,je vais la tester,merci