Gateau de pommes de terres aux brocolis et au jambon
Une recette de gateau proposée par campanule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 Gr de pommes de terre à chair ferme500 Gr de brocolis1 Goussz d'ail4 Tranches de jambon à l'os50 Gr de parmesan rapé25 Cl de crème liquide25 Gr de beurre.
Préparation:
Détacher les bouquets de brocolis et cuiser les à l'eau bouillante salée, pendant 5 mn. les rafraichir et les égoutter. Couper le jambon en lanières. Peler etlaver les pommes de terre puis les cpoper en tranches de 3 mm d'épaisseur. Étaler le beurre dans un moule. Tapisser de rondelles de pommes de terre en les chevauchant légèrement. Parsemer de la gousse d'ail hachée. Alterner, couches de pommes de terres, de brocolis, de jambon, terminer par des pommes de terre.
Préchaffer le four à210°, mélanger la crème liquide dans un récipient avec du sel, du poivre, et le parmesan rapé, puis enfouner et laisser cuire et dorer 40 mn.
Démouler et servir chaud avec une viandgrillée, ou froid pour les soirées d'été avec une salade.
Je vous souhaite, un bon appétit.
Une portion (env. 410 g) :
Calories 390 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 32,6 g
Lipides 16,3 g
Publié par campanule
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mijane
j,adoooooooore ,avec une bonne laitue !!!!!!!!bizzzzzz