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Glace STRACCIATELLA

Accessible à tous et que du bonheur

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
6 Commentaires
163

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

50Gr de lait entier1 Demi gousse de vanille2 Jaunes d œuf2 Blancs d œuf120 Gr de sucre semoule25 Cl de crème à minimum 30%Cela pour 1l de crème glacéeCopeaux de chocolat noir ou blanc ou les deux

Préparation:

Mettre chauffer le lait avec la vanille, puis laisser refroidir completement, avant d'enlever la gousse.


Mélanger au fouet les jaunes et le sucre, j'usquà que cela blanchisse,Ajouter le lait refroidi,


Monter la crème en chantilly bien ferme et ajouter à la préparation en prenant bien soin de bien soulever la préparationMonter les blancs en neige et ajouter à la préparation en soulevant bienAjouter les copeaux de chocolat pour moi blanc et un peu de petites boules en chocolat noir qu'il me restait d'une déco de gateau, pour raper le chocolat c'est facile avec un couteau économeBien mélanger et mettre au congel pour minimum 6 heures.


À vous de jouer, bon appétit


Une portion (env. 380 g) :
 Calories 759 kcal   Protéines 7,7 g   Glucides 34,5 g   Lipides 57,6 g  

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6 commentaires

Lilou8 ex Pepette

Miam miam miam un délice ta glace bravo

jeudi, 10 mai 2018, 17:49 # -

Mamyloula

waouh !!!!! je profite de faire un petit tour sur les foodies, car je n'ai pas trop le temps depuis un bon moment pour faire un coucou à mes ami(e)s bisous

jeudi, 26 avril 2018, 22:02 # -

italmo

une de mes glaces préférées elle est superbe tu l'as
super réussie
bises

dimanche, 18 mars 2018, 19:07 # -

jeanmerode

elle est superbe ta glace

samedi, 17 mars 2018, 16:39 # -

Véroweb

A tester l'été approche

samedi, 17 mars 2018, 15:51 # -

Doudou42

Merci du partage. Je te pique juste la recette. Je crois que je vais me laisser tenter. Bisou. Fabi

samedi, 17 mars 2018, 15:02 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lilou8 ex Pepette a trouvé ça délicieux!.

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