Panacota aux amandes
Superbe recette de panacota - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
30 Cl de lait entier,30 Cl de crème,75 Gr de sucre semoule,5 Feuilles de gélatine à 9 gr,Quelques gouttes d'essence d'amère,2 Càs d'amareto,100 Gr de chocolat noir,Quelques amendes effilées30 Gr d'amandes effilées
Préparation:
Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide pour la ramollir,
Mettre chauffer le lait, la crème, le sucre, l'amareto, et l'essence d'amande tout ensemble dans un poelon, quand le mélange est bien chaud, y mettre la gélatine essorée et tourner bien au fouet pour bien la dissoudre,
Passer le tout au chinois et verser dans des petits verres en laissant 1 cm du bord, mettre au frigo.
Faire fondre le chocolat avec 2 càs d'eau au bain marie ou au micro ondes,
Verser un peu de chocolat sur la crème et remettre au frigo.
Faire griller un peu d'amende effilées à la poele sans matière grasse, et en décorer les verrines.
Servir bien frais
Une portion (env. 140 g) :
Calories 307 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 20,6 g
Lipides 19,2 g
Publié par campanule
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5 commentaires
Mamyloula
un beau dessert bises
italmo
DE BELLES VERRINES BIEN GOUTEUSES MERCI
BISES
Notre am❤ur de cuisine
Superbe ça a l'air super bon, biz
Mirabelle 54
Quelles jolies verrines tu nous fait là ! Plein de saveurs différentes mais qui se marient très bien. 5 coeurs pour toi
jeanmerode
superbe recette de panacota