Polenta frite
Une recette d'accompagnement simple et rapide par campanule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
40Cl d'eauUn peu de selUn peu de poivre100Gr de polentaUn peu de beurreLe vert de deux oignons nouveaux couper en petit morceaux ou de la ciboulette hachée.
Préparation:
Dans un poelon, faire chauffer l'eau avec le sel, le poivre et les tiges d'oignons. Quand celle ci bout ajouter en pluie la polenta sans cesser de tourner avec une cuillère en bois (ATTENTION AUX ECLABOUSSURES).
Faire cuire 3 mn, puis étaler la polenta en carré et bien lisser dans un plat en sylicone ou sur du papier sulfuriser sur 1 cm de haut et laisser completement refroidir.
Quand la polenta est froide, la couper en carrés, triangles ou ronds à votre choix, et la faire frire à la poele dans un peu de beurre ou d'huile.
Servir en accompagnement avec une viande grillée ou en sauce à votre gout ;.
Moi ce soir, c'est carbonades flamandes, polenta et chicons en salade.
Publié par campanule
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7 commentaires
ma truffe
il faut que je l essaye ,ca ressemble au gateau de semoule que ma fesait et elle le fesait aussi revenir a la pôele ,avec une salade verte , je me régalée enfant , tiendra au courrant ,bz à +
janeton
la dernière fois que j'ai essayé ,je l'ai raté,elle était sèche ,mais je vais réessayer !bizzzzzzzzzzzzzzzzz
siaskas
La polenta j'adore mais je ne suis pas très douée
katcelau
miamissime!!!!!!!!!!!!!!!! bizzzzzzs kat
melayers
une bonne polenta bravo ma puce bisous
soizic45
parfait j'aime bien mais pour moi juste la polenta et la salade
reva
miam j'adore merci pour ta recette bizz