Potage aux carottes!!!
Une recette d'entrée maison par campanule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
NON JE NE ME SUIS PAS TROMPéE!!!!!!5 pommes de terre ou 4 grosses2 oignonssel poivre1 cube de bouillon de poule dégraissé1càs de beurre frais1 gros poireaules fanes d'une botte de carottes.
Préparation:
Éplucher, laver et couper vos pommes de terre en morceaux de +-2 cm, couper les oignons en morceaux, éplucher laver le poireau et le couper en tronçons de 1 cm, mettre dans la casserole, nettoyer les fanes de carottes en ne gardant que les feuilles et pas la tige dure, couper les feuilles en morceaux et les laver à grande eau dans une passoire, puis rincer bien car les carottes fane sont souvent cultivées dans le sables !
Ajouter les fanes de carottes ainsi découpées dans votre casserole avec les autres légumes, saler et poivrer et ajouter le cube de bouillon, couvrir d'eau chaude à hauteur et mettre à cuire 30 à35 mn.
Une fois les légumes cuits les passer au mixer et ajouter le beurre et faite refaire un bouillon et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Pour épater vos amis, voila une bonne soupe qui a le gout de carotte, mais est toute VERTE !!!
Une portion (env. 220 g) :
Calories 150 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 21,9 g
Lipides 2,2 g
Publié par campanule
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5 commentaires
Mamyloula
Je viens de faire ta soupe mais avec des variantes, donc je vais la mettre sur mon mur avec le lien vers la tienne aussi bises merci
hanor
toujours aussi bon merci
hanor
je suis surprise par le gout délicieux
hanor
coucou rien ne se perd chez toi;;je connais avec les fanes de radis,,je vais essayer::merci pour l idée
melayers
des bons légumes jamais fait avec les fanes de carottes bisou