Sablés au comté
Une recette d'apéritif sympathique par campanule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
175Gde farine fluide150G de beurre demi sel mou125G de comté rapé30G de poudre d'amande1 Jaune d'oeuf1Càs de graine de sésame ou de pavot;
Préparation:
Mettre tout les ingrédients sauf l'oeuf dans un cul de poule, mélanger du bout des doigts, bien amalgamé le tout, pour plus de facilité, je coupe d'abord mon beurre en parcelles.
Quand le tout est bien amalgamé ajouter le jaune d'oeuf pour lisser et faire une boule de la pate.
Couper votre boule en deux part, et mettre chaqu'une de ces part dans du papier sulfurisé.
Rouler chaque part en un rouleau de +- 3 cm enfermer dans le papier et mettre au frigo minimum 2 heures.
Ensuite couper chaque rouleau en tronçons de +- 1/2 cm et mettre à cuire dans un four préchauffer à180° sur du papier sulfurisé pendant 12 à15 mn.
Sortir du four mettre sur une grille et laisser bien refroidir, avant de déguster à l'apéro.
Avec un bon petit verre de vin blanc ou une bierre bien fraiche, cela change un peu et c'est très bon.
Amateur d'amuses bouches au fromage, bon appétit.
Mots-clés: amuses bouches, fromage comté, sablés
Une portion (env. 80 g) :
Calories 468 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 0,0 g
Lipides 45,5 g
Publié par campanule
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
siaskas
Oui! une bonne recette pour un petit apéro sympa entre amis merci pour le partage ma belle et bisous.
soizic45
oui une recette pour l'apérif ou pour un soir avec une tranche de jambon un yaourt et au lit