Tourte aux poireaux et canard fumé
Une recette d'entrée proposée par campanule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pate feuilletée,4 Poireaux,1 Oignon,2Oeufs ou 3 selon la grosseur, 25Cl de crème,Sel poivre et muscade,75Gr de gruyère rapé,1 Paquet de magret de canard fumé.
De la salade mélangée,5Càs d'huile d'olive un peu de sel et de poivre 2càs de vinaigre de vin blanc. 1 Noix de beurre
Garniture:De la crème de vinaigre balsamique et un pinceau de cuisine.
Préparation:
Faire une vinaigrette avec le vinaigre, le sel et le poivre, tourner puis ajouter l'huile d'olive, tourner et réserver au frais.
Dans une poele faire chauffer le beurre, puis ajouter vos poireaux lavés et découpés en rondelles et les laisser fondre avec l'oignon épluché et coupé en morceaux.
Pendant ce temps étaler la pate dans une tourtière et piquer le fond avec les dents d'une fourchette. Quand les poireaux sont fondus les disposer sur le fond de la pate, les couvrir des magrets fumés, battre les oeufs avec la crème le sel le poivre et la muscade et répendre sur les poireaux, parsemer du gruyère et mettre au four préchauffé a 180°et laisser cuire 40à45 mn.
Au moment de servir, mélanger la salade à la vinaigrette, décorer votre assiète d'un trait de crème de balsamique et disposer dessus un peu de salade et un morceau de tourte bien chaude.
Bon appétit
Une portion (env. 180 g) :
Calories 305 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 22,1 g
Lipides 16,6 g
Publié par campanule
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5 commentaires
soizic45
merci CAMPANULE une superbe assiette parfait ma belle des gros bisous
Signe-Déco
Rhôôh!!! j'adooore. Bizzz
katcelau
tout légé tres bien pour moi!!!!! bizzzz kat
nageausoleil
Ça m'a l'air vraiment trés bon
calamity-jane
j'aime beaucoup la tarte aux poireaux l'améliorer un peu ne sera pas plus mal pour la salade pour moi se sera de la mâche merçi pour la recette .
amitiés bisous