Tourte (ou l'art d'accomoder les restes)
Les restes peuvent être de superbes innovations - la tite moi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
un reste de pommes de terres vapeur cuites,un reste de haricots verts préparés avec de l'oignons de l'ail et un poivron rouge,le tout mijoter au beurre frais sel ail et poivre et persil haché( reste du diner de hier,1 pate feuilletée,2 œufs,25cl de crème,15cl de lait,sel poivre et un peu de piment d'Espelette,120gr de gruyère rapé,2 tranches de lard fumé.
Préparation:
Dans une grande poele, faire frire le lard en lardons, quand il sont cuits, laisser refroidir dans la poele, y ajouter les haricots verts cuisinés et les pommes de terre en petits morceaux, battre le lait, la crème, sel, poivre, piment d'espelette avec les oeufs.
Mettre la pate feuilletée dans une tourtière, piquer le fond à la fourcette, disposer sur le fond le lard et les légumes, y vider crème et oeufs etc.., Recouvrir du gruyère rapé, replier les bords de la pate, et mettre à cuire à 180° au four pour 45 mn.
Bonne appétit
Une portion (env. 430 g) :
Calories 739 kcal
Protéines 17,1 g
Glucides 72,6 g
Lipides 34,2 g
Publié par campanule
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6 commentaires
hanor
très bonne recette bises
Soniflex
Très belle manière d'accommoder les restes. Elle fait envie ta tourte!
nageausoleil
très belle ta tourte mon amie ,elle donne vraiment envie d'en manger,bravo!!
bisous
la tite moi
Les restes peuvent être de superbes innovations. Bravo
ma truffe
super bon tes restes,je prend pour ne pas oublier les bonnes choses qu'on peut faire avec,bizzzzzzzzzz
katcelau
tres bien les restes!!une belle reusite!!!!cela donne bien envie... bizzzz kat