Velouté de roquette
Une recette de velouté excellente par campanule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Une barquette de roquetteDeux oignons moyensDeux branches de céleriUne courgetteUn cube bouillon de volailleSel et poivreUn peu de crème fraicheUne noix de beurre.
Préparation:
Lavez et découper tout les légumes en morceaux, dans une casserole faire fondre le beurre et y mettre blondir les oignons en morceaux, une fois fait, ajouter les autres légumes, salez et poivrez, ajouter le cube et couvrir d'eau à hauteur. Laisser cuire 30 mn, passer la soupe au mixer, gouter et rectifier l'assaisonement.
Verser dans les assiètes et ajouter un peu de crème.
Bon appétit
Publié par campanule
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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5 commentaires
janeton
un bon velouté ,jaime beaucoup !bizzzzzzz
catounette
J'aime la roquette mais pas le mari,il doit-être excellent ce velouté,bisous
campanule
merci les filles
sisirena
super ton velouté! j'y plonge ma cuillère très vite !!!
bises
soizic45
merci CAMPANULE un bon velouté de roquette bien chaud gros bisous