Crème de poivrons rouges.
Une recette d'entrée proposée par campanule
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Poivrons bien rouges3 Grosses pommes de terre3 Oignons1 Cube de bouillon de volaille dégraissé1 Petit boursin à l'ail et fines herbesSel Poivre noir15 Cl de crème liquide.
Préparation:
Éplucher, laver découper vos légumes en petits morceaux.
Les mettre dans votre casserole et les recouvrir d'eau à hauteur, saler et poivrer et ajouter le cube de bouillon.
Porte à ébulition et laisser cuire, jusquà ce que vos légumes soient tendres, passer la soupe au mixer.
Hors feu, ajouter le boursin et repasser une fois votre soupe, puis réchauffer.
Battre la crème en chantilly avec un soupson de sel, en décoration, former une fleur de chantilly sur le bord de l'assiète, celui qui aime la crème dans la soupe n'a plus que la faire glisser.
Amateur de velouté, bon appétit.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 115 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 12,1 g
Lipides 4,0 g
Publié par campanule
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8 commentaires
sisirena
5/5 j'adoooore les veloutées et celle-ci uhmmmmmmm!!!!!! super!
merci
campanule
merci les bichettes vous etes cinq à avoir aimer ma recette,mais j'ai six votes qui est la sisième que je puisse la remercier aussi,malheureusement elle ne c'est pas nommée et j'aime connaitre les copinautes qui aiment mes recettes.
siaskas
Une grosse louche pour moi ma campanule avec....beaucoup de crème..5 gros coeurs pour ce bon velouté.Bisous ma belle.
catounette
Un petit air du Sud en hiver....bien bonne ta soupe pour changer un peu,bisous ma belle
melayers
une bonne soupe qui va rafraichir des fétes bisousss
campanule
merci les copinautes,heureuse de vous faire plaisir,gros bisous
hiver
voilà un bon velouté 5/5
merci campanule !!!
katcelau
une bonne petite soupette pour soulager notre pauvre organisme apres bien des aaaaaabuts merci campanule bis kat