Desserts en habits de fete
Une recette de dessert chocolatée par campanule
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
les ingrédiant de ma buche
Pour le tiramissu;1 barquette de framboises fraiches250gr de mascarpone6càs de sucre fin2oeufs(blanc et jaune séparés)un peu de liqueur de framboise4 biscuit de votre choix
Pour moi c'était des sablés breton1 sachet de coulis de framboiseun baton de chocolat blanc.sel
Préparation:
Il me restait de la pate savoie, que j'ai mis dans des petits moules et garnit de la meme façon que ma buche.
Pour le tiramissu, fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la mascarpone, mélanger le tout.
Monter les blanc d'oeuf en neige très ferme avec une pincée de sel, ajouter ensuite les blanc au jaune en m'élangeant délicatement en soulevant la pate.
Le montage,
Faire chauffer un peu le coulis aux framboise avec 6 càs de liqueur de framboise, mettre un peu dans le fond des verres, avec 2 framboises, ajouter du mascarpone, ajouter ensuite 1 sablé trempé dans le coulis-liqueur, mettre sur le mascarpone, ajouter 2 framboises, puis denouveau une couche de mascarpone, mettre minimum 5 h au réfrigérateur.
Avant de servir, raper sur le dessus un peu de chocolat blanc et terminer par 2 framboises.
Publié par campanule
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2 commentaires
italmo
TRES BEAUX DESSERTS MERCI BISES
katcelau
ouahhhhh super ..tres beau et surement tres bon .bizzz kat