Gateau d'anniversaire pour mon adorable beau fils
Une recette de gateau appétissante par campanule
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
pour le gateau:voir la recette de mon cœur de l'an neuf!+ 1càs de cacao amer.
Pour la garniture:1/2 verre de confiture d'abricot maison40cl de crème à fouetter du sucre impalpable3 batons de chocolat noir à 80°/°1 abricot bien mur1 grappe de groseilles rougesdu sucre glace.
Préparation:
Confectionner la génoise comme ma recette du gateau de l'an neuf. J'y ai juste ajouter 1 grosse càs de cacao amer.
Quand celui ci est bien refroidi, le couper en deux.
Tartiner la moitié de confiture d'abricot, monter la chantilly avec le sucre glace (astuce : bol et fouets mis au congélateur 30 mn à l'avance), à l'aide d'une poche à douille, garnir le pourtout du gateau et un peu au milieu.
Remettre le couvercle, avec la poche à douille dresser une rosace de chantilly au centre du gateau et sur le pourtour, mettre au frais.
Laver un abricot bien mur et la grappe de groseilles rouges, réserver.
Faire fondre le chocolat au bain marie, puis l'étendre sur du papier sulfurisé et réserver au frais, mais pas au frigo.
Quand le chocolat est bien prit, découper deux cercles à l'emporte pièce et le laisser refroidir completement.
Dressage :
Sur la crème chantilly, avec beaucoup de soin, placer des quartiers d'abricot, les ronds de chocolat et la grappes de groseilles, puis soupoudrer le tout de sucre impalpable.
Réservez au frigo.
Amateur de bonnes choses à vos fourneaux, régalez vous.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 167 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 37,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par campanule
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- isa1 a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
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4 commentaires
hanor
beau gateau!!!appétissant::bizz
katcelau
il est fantastique ton gateau il a du etre tres heureux ton gendre !!!!tres bon anniversaire a lui bizzz kat
isa1
tu le gate ton beau fils!!!!
Mirabelle 54
Un beau gâteau pour un beau fils qui t'a comblée. Sans oublier ta fille qui y a contribué !!! Souhaite lui un bon anniversaire de la part d'une Mirabelle de Lorraine !