Petite tarte du dimanche soir
Une recette de tarte inventive par campanule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Pate feuilletée ou briséeUn reste de haricots verts à la crème1 Reste de pommes de terre cuites à la vapeur1 Grosse échalotte 2 Grandes tranches de lard fumé1 Œuf 1 Tasse de laitSel poivre et muscade un peu de fromage rapé
Préparation:
Il me restait un reste de haricots verts et un reste de pommes de terre de hier, comme je n'aime pas jetter., Pour ce soir j'en ai fais une petite tarte...
Étaler la pate dans un moule à tarte, piquer le fond à la fourchette, dans un plat, mélanger les haricots et les pommes de terre coupées en morceaux,
Dans une poele faire rotir le lard découenné et coupé en lardon avec une petite noix de beurre, quand celui ci est roti, jetter les haricots et les pommes de terre sur le lard, mélanger et réserver un peu pour laisser tièdir.
Battre un oeuf dans le plat avec le lait du sel et du poivre et un soupçon de muscade, mettre les légumes et le lard sur le fond de tarte, vider oeuf-lait, replier les bords de la pate ET soupoudrer d'un peu de gruyère rapé de conté ou de parmesan et enfourner pour 40à45 mn à four préchauffer à 180°. Laisser bien dorer.
Envie de quelque chose qui va vite ??
À vos fourneaux.
Publié par campanule
Votes
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8 commentaires
hanor
super idée bises
Oh la gourmande
Trop belle;
italmo
une magnifique tarte avec quelques restes et voilà une délicieuse tarte du dimanche
bises
jeanmerode
l art d accomoder les restes bravo une super idée cette tarte
PAN HUNG KUET
Humm un delice
katcelau
bien garnie j adore !!!avec une salade !! bizzz kat
fanfan
très bonne idée ! bisous
hanor
comme cela rien de perdu::bises