Sauce tomate pour grillades
Une recette d'entrée excellente par campanule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Échalottes2 Gousses d'ail1Cube de bouillon de légumesSel et poivre noir1Càs d'huile d'olive extra viergeDu persil plat siceléDu basilic sicelé1 Pointe de feuille de laurier 1 Grosse boite de tomates pelées ou 400gr de tomates fraiches peléesDe l'eau à hauteur et 1 verre de vin blancDu piment moulu2Càc de maizéna.
Préparation:
Peler les échalottes et l'ail, les hacher, faire chauffer l'huile et ajouter l'échalotte et l'ail, ajouter les tomates pelées coupées en petits morceaux, le laurier le sel et le poivre et le cube de bouillon, ajouter l'eau et le vin (moi j'ai pris du pouilly fumé), et laisser cuire doucement à couvert 30 mn, ajouter le persil et le basilic haché et épaissir la sauce avec la maizéna diluée dans un peu d'eau et laisser épaissir, pour les amateurs ajouter du piment moulu à votre gout.
Cette petite sauce se sert avec de la viande grillée, boeuf-porc-poulet, les bbq sont à l'honneur, profiter du soleil.
Amateurs, bon appétit
Mots-clés: sauce, tomate, viandes grillées
Une portion (env. 150 g) :
Calories 91 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,4 g
Lipides 3,0 g
Publié par campanule
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6 commentaires
janeton
j'aime beaucoup ces sauces ,j'en prépares aussi,bizzzz
patricia
ce soir je teste, merci ma belle; bisous
melayers
une bonne sauce bien preparez merci ma puce pour le partage bisous
soizic45
Merci CAMPANULE ta sauce est bien bonne!! en effet pour accompagner les viandes , ou même du riz ou des pâtes bonne soirèe des gros bisous
nageausoleil
Trés bonne sauce et de saison,merci bizz
Soniflex
Excellent!