Tarte au riz (recette belge)
Une recette de tarte inventive par campanule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100Gr de riz rond130Gr de sucre semoule25Cl de crème75Cl de lait1 Pincée de sel2 Sachets de sucre vanille1 Pate brisée faite ou du commerce.
Préparation:
Mettre cuire le riz dans une casserole avec le lait et la crème, attention.... À tout petit feu, en tournant souvent pour que le lait ne monte pas et que le riz n'acroche pas.
Mettre la pate en platine (26 cm), ajouter au riz un jaune d'oeuf et bien mélanger, vider sur la pate et enfourner pour 30 mn à 180° selon votre four. Elle doit etre souple sous le doigt.
Laisser bien refroidir et déguster.
AMATEUR de bonne choses à vos fourchettes.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 407 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 62,7 g
Lipides 10,5 g
Publié par campanule
Votes
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5 commentaires
Andree-Claude Brayer
j'ai à peu près respecté les proportions, mais mon riz a mis une heure avant d'être vraiment moelleux et cuit correctement. Et à la fin de la cuisson, j'ai poussé la température une dizaine de minutes en surveillant pour que le haut de la tarte brunisse bien! Autre point : lorsque tu ajoutes au riz le jaune d'oeuf, pour le mélanger au riz cuit, prends tes doigts afin de ne pas "casser" le riz
hanor
a faire merci campanule bises
Mirabelle 54
Ah ma petite copine Belge que j'aime tes pâtisseries !!
katcelau
C COMME UN GATEAU DE RIZ MAIS AVEC UNE PATE brisée TRES BONNE IDée il faut que je teste!!! bizzzz kat
italmo
tres belle tarte bisous