Tarte à la crème patissière et aux groseilles rouges.
Une recette de tarte facile par campanule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Fond de pate brisée ou feuilletée à votre choix,125 Gr de groseilles rouges lavées et égrappées sauf 4,un peu de sucre glace.
1 L de crème patissière:Il vous faut,1 L de lait,2 Oeufs entiers+ 4 jaunes,125 Gr de farine,150 Gr d sucre semoule,Un peu d'essence de vanille.
Préparation:
Mettre cuire votre pate à blanc dans un four préchaffer à180° pendant 20 mn, laisser refroidir.
Faire la crème patissière : faire chauffer le lait dans une casserole, ajouter y l'essence de vanille.
Casser les oeufs etiers dans un plat et y ajouter les jaunes, battre les oeufs en pmelette puis ajouter le sucre et battre jusquà ce que votre mélange soit blanc et mousseux.
Incorporer la farine cuillère par cuillère en melangeant, puis fouetter.
Verser ensuite le lait chaud, doucement et petit à petit sans cesser de fouetter.
Reverser cette préparation dans la casserole et mettre sur feu doux pour faire épaissir sans cesser de remuer jusqu'au premier bouillon.
Mettre la croute de pate, sur l'assiète de présentation, y verser la moitié de la crème encore chaude, parsemer les groseilles et recouvrir celles ci du reste de crème, soupoudrer de sucre glace et laisser refroidir un peu puis mettre la tarte au frigo.
Garniture : il doit vous rester quelques grappes de groseilles, les lever et les secouer, puis les tremper dans du sucre semoule pour les cristaliser ;.
Décorer maintenant, votre tarte des grappes de groseilles cristalisées.
Ammateurs de bonnes choses, bon appétit.
Mots-clés: tarte
Une portion (env. 260 g) :
Calories 283 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 46,0 g
Lipides 2,6 g
Publié par campanule
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8 commentaires
martine03
de belles recettes ""bravo"
melayers
une délicieuse tarte bravo pour la photo bien reussie je t'en prend un morceau bizzzzzzzzzzzzzz
sisirena
bravo, campanule, très bonne tarte et belle photo! 5/5 pour toi, je voudris pouvoir voter 5/5 pour la photo aussi! bises
mijane
elle est ravissante ta tarte et tre bonne surement 5/5 tu as reussie à mettre la photo ,bravo ,la premiere que j'ai mis ,j,y ai passe du temps et apres je ne savais plus ce que j,avais fait ,c,eteait un peu au hasard !!!!! et les amies des foodies m,ont bien aider pour tout au debut ,merci pour la recette ,bonne soirée ,bizzzzz
catounette
toutes mes excuses campanule pour la méprise,j'aurai dû comprendre en voyant la photo mais comme tu dis les recettes de mijane sont bonnes,les tiennes aussi évidemment!! Moi je galère toujous avec mon petit appareil,vivement Noël,ma commande pour un bel appaeil est faite!!bises
kitchenette
Elle est superbe !!! Une vraie promesse de gourmandise avec ces petites baies délicates !!
Bisousss
kiki
catounette
Superbe tarte,bravo,les recettes de mijane valent la peine d'être faites,tellement bonnes et faciles,bises
campanule
à mijane, hourra j'y suis quand mème arrivée ma belle , j'en suis très contente ,et cela quand mème grace à toi . d'ailleur, cette tarte ,je te la dédie.
gros gros bisous ma belle.