Truffles au chocalat noir
Une recette de dessert chocolatée par campanule
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200Gr de chocolat noir à 70%100Gr de beurre doux2 Petits jaunes d'oeuf125 Gr de sucre impalpableDu cacao amer(type kwata ou vanhauten)
Préparation:
Faire fondre le chocolat au bain marie, quand il est fondu, retirer du feu et toujours sur le bain marie ajouter le beurre en parcelle et faite le fondre dans le chocolat chaud, retirer du bain marie et ajouter le sucre puis les jaunes d'oeuf et bien mélanger.
Mettre au frigo 2 h, puis rouler dans vos mains des petits tas de pâte pour en faire des truffes, prenez soin de rafraîchir vos mains souvent sous l'eau froide pour que la pâte ne colle pas à celles ci.
Rouler ensuite les truffes dans du cacao amer, conserver au frigo.
Amateur de chocolat, bon appétit.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 604 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 57,0 g
Lipides 38,4 g
Publié par campanule
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- Juliiiette! a trouvé ça délicieux!.
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5 commentaires
Juliiiette!
J'ai fais des truffes aussi, il n'y a pas longtemps. C'est juste trop bon hihi!
ma truffe
j'adore ,merci
calamity-jane
miaaaaaaam je fait les miennes la semaine prochaine plusieurs sortes pour faire des sachets pour les amis
bonne soirée
bisous
jeanmerode
j ai oublié de voté
jeanmerode
tres belles,j adore miammmmm!!!!