Cannellonis à la crème de chocolat
Hummm j'ai envie de croquer dedans superbe recette merci bizzz - melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
250G de fromage blanc à 20% 125G de chocolat noir 75G de beurre fondu 50G de miel 50G de farine 125G de noisettes ou noix 125G d'amandes entières blanches 150G de sucre en poudre100G de sucre glace
Préparation:
Dans un bol, versez la farine, le sucre glace, puis le miel et le beurre, fondu au préalable à feu doux. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat et incorporez le fromage blanc en trois fois.
Versez le sucre en poudre et 5 cl d'eau dans une casserole, cuisez 3 mn. Grillez les amandes et les noix sur la plaque du four et versez les dans la casserolle. Mélangez jusqu'à ce que le sucre cristallise puis laissez caraméliser.
Préchauffez le four th 6 (180°). Déposez six petites boules de pâte bien espacées sur une plaque anti-adhésive. Enfournez et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
A la sortie du four, attendez quelques instants avant de décoller les tuiles puis enroulez-les délicatement en forme de cannellonis. Placez un cannelloni par assiette. Insérez au fond le praliné mixé puis la crème au chocolat à l'aide d'une poche à douille.
(Tout peut se préparer à l'avance : je cuis les tuiles la veille et les garde dans une boîte hermétique hors frigo. Même la crème peut être faite la veille... Pratique.). Les tuiles peuvent se déguster seules (délicieuses).
Faire fondre le chocolat et incorporez le fromage blanc en trois fois.
Versez le sucre en poudre et 5 cl d'eau dans une casserole, cuisez 3 mn. Grillez les amandes et les noix sur la plaque du four et versez les dans la casserolle. Mélangez jusqu'à ce que le sucre cristallise puis laissez caraméliser.
Préchauffez le four th 6 (180°). Déposez six petites boules de pâte bien espacées sur une plaque anti-adhésive. Enfournez et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
A la sortie du four, attendez quelques instants avant de décoller les tuiles puis enroulez-les délicatement en forme de cannellonis. Placez un cannelloni par assiette. Insérez au fond le praliné mixé puis la crème au chocolat à l'aide d'une poche à douille.
(Tout peut se préparer à l'avance : je cuis les tuiles la veille et les garde dans une boîte hermétique hors frigo. Même la crème peut être faite la veille... Pratique.). Les tuiles peuvent se déguster seules (délicieuses).
Une portion (env. 180 g) :
Calories 726 kcal
Protéines 14,0 g
Glucides 63,0 g
Lipides 42,0 g
Publié par cancale 35
5 commentaires
campanule
super super beaux et extraordinaire recette,merci ,à bientot sur les foodies
hiver
5/5 miam miam !!!
titelul
elle a l air delicieuse ta recette! Je l essaierai Merci
cancale 35
Il ne faut pas cuire les tuiles trop longtemps (très vite cuites ) mais c'est un délice .Bonne dégustation. bizzzz.
melayers
hummm j'ai envie de croquer dedans superbe recette merci bizzz