Roulés au saumon et aux légumes
Une recette de plat maison par cancale 35
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
12 Feuilles de filo 4 Petits filets de saumon 50G de brocolis 50G de chou-fleur 1 Poivron coupé en lanière 2 Carottes coupées en lanière 1 Poireau coupé en lanière 85G de beurre 1C à s de jus de citron1 Ou 2 c à c de moutarde à l'ancienne Sel et poivre du moulin.
Préparation:
Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Faites griller le saumon et conservez-le au chaud.
Préchauffez le four à 180°. Superposez 3 feuilles de filo en les beurrant une à une. Posez 1 filet de saumon à une extrémité des feuilles et ajoutez quelques légumes cuits à la vapeur.
Salez et poivrez.
Roulez les feuilles sur elles-mêmes pour former un beau rouleau. Beurrez chaque roulé et posez-les sur la plaque du four.
Mettez à cuire 15 mn. jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
Une jolie sauce avec ces roulés : S'il ne vous reste pas de beurre, reprenez 40g, le faire fondre et ajoutez le jus de citron et la moutarde à l'ancienne.
Vous pouvez servir ce plat avec des petites p. de terre nouvelles.
Un régal !
Faites griller le saumon et conservez-le au chaud.
Préchauffez le four à 180°. Superposez 3 feuilles de filo en les beurrant une à une. Posez 1 filet de saumon à une extrémité des feuilles et ajoutez quelques légumes cuits à la vapeur.
Salez et poivrez.
Roulez les feuilles sur elles-mêmes pour former un beau rouleau. Beurrez chaque roulé et posez-les sur la plaque du four.
Mettez à cuire 15 mn. jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
Une jolie sauce avec ces roulés : S'il ne vous reste pas de beurre, reprenez 40g, le faire fondre et ajoutez le jus de citron et la moutarde à l'ancienne.
Vous pouvez servir ce plat avec des petites p. de terre nouvelles.
Un régal !
Mots-clés: saumon
Une portion (env. 190 g) :
Calories 206 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,6 g
Lipides 16,9 g
Publié par cancale 35
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