Dessus-dessous de céleri façon hamburger
Une recette de burger maison par cancale 35
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Petit céleri rave 4 Tranches de bacon 200G de mimolette rapée 1 Pincée de muscade 2 C à c de miel liquide 20G de beurre Sel et poivre du moulin.
Préparation:
Préchauffez le four th. 6 (180°). Epluchez le céleri et taillez-y 6 rondelles d'1/2 cm. d'épaisseur. Cuise-les 10 mn. à la vapeur.
Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le miel et la muscade. Dorez-y les rondelles de céleri 5 mn. de chaque côté. Salez et poivrez.
Montez les hamburgers : Couvrez la plaque de votre four de papier sulfurisé. Placez-y 2 rondelles de céleri, puis garnissez-les d'une tranche de bacon et d'une couche de mimolette. Faites 1 deuxième étage suivant le même ordre et coiffez le tout d'une rondelle de céleri.
Laissez cuire au four 10 mn., puis faites dorer 2 mn. sous le gril.
(Le gout fort du céleri est très léger cuisiné de cette façon.).
Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le miel et la muscade. Dorez-y les rondelles de céleri 5 mn. de chaque côté. Salez et poivrez.
Montez les hamburgers : Couvrez la plaque de votre four de papier sulfurisé. Placez-y 2 rondelles de céleri, puis garnissez-les d'une tranche de bacon et d'une couche de mimolette. Faites 1 deuxième étage suivant le même ordre et coiffez le tout d'une rondelle de céleri.
Laissez cuire au four 10 mn., puis faites dorer 2 mn. sous le gril.
(Le gout fort du céleri est très léger cuisiné de cette façon.).
Publié par cancale 35
Ça a l'air bon !