Gratin de pommes de terre au poulet !

Dans une marmite, je mets le blanc de poulet, l'oignon, l'huile, le poivre noir, le sel et bien les faire revenir puis j'ajoute 1 verre d'eau et je laisse cuire jusqu'à évaporation de l'eau.

Après cuisson, j'émiette le poulet, je le mets dans la marmite encore une fois et j'ajoute la crème fraiche, la noix de muscade et un peu de gruyère râpé (les olives désallées et coupées en petits morceaux et du persil aussi si vous aimez).

J'épluche les pommes de terre, je les coupe en fines rondelles, j'ajoute du sel et du poivre noir.

Dans un plat allant au four et bien beurré, je mets une couche de pommes de terre puis le mélange avec le poulet émietté, puis une autre couche de pommes de terre, je verse le lait, je saupoudre de noix de noix de muscade, je pose des petis morceaux de beurres dessus, je mets une couche de gruyère râpé et j'enfourne.

Et voilà voilou.