Pilaf ( riz) aux crevettes !

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 gros oignon émincé
2 branches de céleri hachées
1 gousse d'ail écrasée
1 grosse carotte coupée en petis dés
2 C à soupe d'huile d'olive ( moi je mets l'huile normal j'aime pas l'huile d'olive)
225g d eriz à grains longs
sel et poivre noir
safran
( en filament ou moulu peu importe)
9 Dl de bouillon de légumes
basilic frais haché ( de préférence frais !)
800g d ecrevettes en boite , égouttées
basilic frais pour décorer ou bien persil

Préparation:

Faites revenir oignon, céleri, ail et carotte dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le riz, safran, le bouillon, le sel et le poivre. Portez à ébullition puis couvrir et cuire à petits bouillons jusqu'à ce que le riz soit moielleux (12 à 15 min).

Ajoutez le basilic et les crevettes, assaisonez et remuez avec uen cuillère en bois pour séparer les grains de riz.

Décorez avec du basilic frais ou du persil.

Servir chaud !