Tarte aux framboises , prép: 20min / cuisson :15min, facile et délicieuse!
Une recette de tarte très facile par Caprissa
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Oeufs215G de sucre90G de farine500G de lait1 Gousse de vanille4 Jaunes d'oeufs50G de fécule de maîs800G de framboises200G de gelée de framboise
Préparation:
1- La pâte : réunir les 3 oeufs + 90g de sucre et fouettez jusqu'à obtenir un mélange mousseux et qu'il double de volume. Incorporez délicatement la farine tamisée à l'aide d'une cuillère.
Versez aussitôt cette pâte dans un moule rond beurrée et fariné et cuire au four 180°C (th. 6) pendant environ 15 min.
2- La crème : faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue. Blanchir les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre (soit 125 g), ajoutez la fécule. Bien mélanger.
Versez le lait bouillant sur ce mélange en remuant avec un fouet. Reportez sur feu et faites bouillir en remuant énergiquement.
Placez un film plastique à la surface et faites refroidir rapidement.
3- Démoulez le fond de tarte et le laissre refroidir puis le garnir avec la crème (celle qu'on vient d epréparer) bien fouettée. Disposez dessus les framboises délmicatement (bien couvrir la surface de framboises hein !).
Chauffez la gelée d eframboise avec un peu d'eau et lustrez à l'aide d'un pinceau.
Enfin, régalez vous
PS. tarte à faire avec des framboises, des fraises, des cerises, myrtilles... Je l'essayais très prochainement avec des fraises et je penserais à vous mettere une photo : p.
Mots-clés: framboises, tarte, tarte aux framboises
Une portion (env. 350 g) :
Calories 392 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 55,6 g
Lipides 7,0 g
Publié par Caprissa
2 commentaires
Caprissa
kicou Anick ! merci pour le commentaire !
et je file te mettre la recette de ma tarte MAMIE ! elle est toute simple, très économique , particullièrement aimée par les petits ( ok j'ai 21ans mais j'en raffole toujours ! )
bisous
anick
oui, c'est mieux avec la photo , tu en manges + ++++ bizzzzzzz