Banana spilt meringué et sa sauce au chocolat !

Faites dorer les amandes éffilées comme expliqué ci-dessus.

On prépare la sauce au choco : mettez dans une casserole à fond épais le sucre de canne, le beurre, le sirop d'érable, la crème et le cacao. Faites chaudder ce mélange à feu doux jusqu'à ce que la sauce ait fondu. Portez ensuite la sauce à ébullition, à feu vif, en mélangeant d etemps en temps.

Entre temps en prépare la meringue : montez les blans d'oeufs en neige ferme en y ajoutant peu à peu le sucre jusqu'à ce que le mélange soit ferme !.

Le montage :

Ben épluchez les bananes, coupez les en deux dans le sens de la longueur, les poser sur des coupes allant au four, avec deux boules de glaces à la vanille et uen au chocolat (au milieu celle au choco), donc on aura les deux moitié de la banane sur les deux bords de la coupe et les boules d eglaces au milieu (les deux morceaux de bananes entourent les boules de glaces). Couvrir le tout avec la meringue et passer au gril TROP chaud pendant 2 mn (vous alumez que le haut du four pas le bas pour pas que la glace fonde). La meringue soit doré rapidement normalment comme le four est chaud, vous les les sortez, saupoudrez d'amandes éffilées ou de petits morceaux de cerises confites et servir aussitôt avec la sauce au chocolat (soit vous pouvez les garnir avec des zigzag de sauce au chocolat aussi).

Présentez les banana spilt dans ses coupes et la sauce dans un joli bol.

Petit conseil : pour réussir ce déssert faut bien chauffer le gril pour que la meringue se colorera rapidement (dorée) et la glace ne fondra pas.

Enfin, bonne dégustation.

Ils ont envie d'essayer