Côtelettes d'agneau braisées ! très bonne recette Américaine
Une recette de plat maison par Caprissa
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
16 côtlettes d'agneau dans la longue3 C à soupe d'huile ( ou huile d'olive)25g de beurreun gros oignon hâché OU deux bottes d'oignons hâchées2 gousses d'ail émincées ou écrasées1 patate douce coupée en dés ( je n'en mets pas, car je n'aime pas, je mets à la place une grande pomme de terre coupée en dés) )2 poivrons verts ET 2 poivrosn rouges égrénés et coupés en dés1 piment vert frais égréné et coupé en petits dés2 petites cuillères de thym frais 1 petite cuillère de basilic frais haché2 ptites cuillères d'origan frais haché3 feuilles de lauriersel et poivre noir
Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Faites chauffer l'huile et le beurre dans une grande casserole et faites blondir l'ail et l'oignon 5 minutes.
Ajoutez les légumes et les herbes (+ sel et poivre) et faites rissoler 10 min à feu moyen. Puis retirez du feu.
Tapissez le fond d'un grand plat à rôtir avec la moitié des légumes et l'asséconement, mettez les côtelettes (salées de préférence) dessus puis souvrir avec le reste des légumes. Couvrir d'une feuille d'aluminium et mettez au four préchauffé 10 min, sortir, enlevez la feuille d'aluminium et remettre au four encore 20 à 25 minutes.
Mettez le tout dans un grand plat et décorez avec des feulles de persil ou de laurier !
Bon appétit !
Mots-clés: agneau, côtelettes, côtelettes d'agneau braisées, plat rapide, recette Américaine
Publié par Caprissa
