Délicieux gateau au fromage et aux framboises ! sans cuisson

Beurrez un moule à fond détachable de 20 cm de diamètre.

Dans une casserole faites fondre à feux doux le beurre et les 3 cuillères de miel puis en remusant doucement ajoutez les flacons d'avoine, versez le mélange dans le moule en tassant avec le dos d'une cuillère. Laissez refroidir pendant une heure pour que le mélange devienne ferme.

Entre temps ; battre le fromage crémeux dans un bol jusqu'à le rendre moelleux. Fouettez la crème fraiche jusqu'à ce qu'elle devienne ferme puis la mélanger au fromage et aux 6 cuillères de miel.

Écrasez 300g de framboises et reservez le reste pour la décoration du gateau.

Incorporez les framboises écrasées au mélange précédemment obtenu en remusant avec soin pour lier tout les ingrédients.

Avec une cuillère versez ce mélange sur la base du dessert (préparée en 1 er), bien étaler (lisser la surface) et mettre au frigidaire pendant 3 à 4 heures jusqu'à ce qu'il soit solidifié et bien frais (plutôt froid). Le sortir, le démouler, le décorer avec les framboises restantes et les feuilles de menthe. (Mettez sur les bords, plutot entourez le gateau de 6 couples de feuille de menthe ou 3 feuilles de menthe liées, et déposez 3 framboises liées collé a chauqe couples de feuilles de menthe... Enfin vous voyez ce que je veux dire).

Biz

Ils ont envie d'essayer