Mes petits Cakes fourrés au choco !(facile)

Commencez par préparer la pâte : dans une casserole et au bain-marie faites fondre 100g de chocolat. Dans une terrine mettez le chocolat fondu et le sucre puis mélangez avec un batteur électrique. Ajoutez le beurre, le lait, le cacao, l'oeuf et la levure chimique, incorporez la farine tout en continuant à battre jusqu'à l'obtention d'une pâte relativement molle.

Dans des moules beurrés spécial gateau, versez un peu de pâte (3/4 du moule) puis enfournez.

Après cuisson, laissez refroidir puis à l'aide d'un couteau découpez le dessus en forme d'un cercle (ne coupez pas tout le dessus mais un cercle comme un chapeau), reservez les parties (chapeaux) enlevées.

Faire fondre les 100g de chocolat qui reste au bain-marie puis mettre une cuillière à café au milieu de chaque gateau et couvrir avec la partie enlevée sans trop serrer.

Badigonnez les gâteaux de crème chantilly puis saupoudrez de vermicelles au chocolat ou bien à l'aide d'une poche a douille mettez une quantité de crème (décorez avec la créme comme vous voulez) puis décorez avec les cerises confites ! Il y'aura des gateaux avec les vermicelles au choco dessus, d'autres avec un peu de crème et une cerise !

* Pour ceux qui ne savent pas préparer la crème chantilly j'explique :

Il vous faut : de la crème chantilly (poudre vendue en sachet), une dose de sucre glace et du lait froid (je donne pas de mesures car tout dépend le la quantité en grammes de la chantilly que vous voulez préparer)...... > Dans un récipient et avec un batteur électrique, mettre tout, sucre glace, chantilly en poudre et lait, bien battre jusqu'à l'obtention d'une crème. Mettez un peu de colorant alimentaire avec le mélange si vous voulez qu'elle aie une couleur !

Ils ont envie d'essayer