Poulet à la vapeur !
Tu as de magnifiques recettes.. - Kapiluka
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 poulet moyen coupé en morceaux (ou 4 morceaux de poulet)3 grandes carottes coupées en dés3 pommes de terre coupées en dés500g de petits pois1C à café de paprika (poivre/piment rouge)1C à café de cumin1 pincée de poivre noir2 feuilles de laurrierselun peu de beurrepersil
Préparation:
Mélangez toutes les épices dans une assiette creuse, et bien frotter avec les morceaux de poulet.
Faire cuire ces derniers à la vapeur dans une marmite à couscoussière remplie de 2/3 d'eau pendant 25 min.
Ajoutez ensuite les légumes, feuilles de laurier, sel et les épices (citées dans la liste d'ingrédients) et laissez cuire jusqu'à cuisson complète.
Ensuite fates légérement revenir les légumes dans une poêle beurrée, les mettre de coté.
Dans la même poêle faites dorer les morceau de poulet égalemnt (dans un peu d'huile).
Servir chaud en saupoudrant de cumin et garnissant de persil.
Mots-clés: légumes, poulet, poulet à la vapeur
Une portion (env. 210 g) :
Calories 131 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 20,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par Caprissa
6 commentaires
Kapiluka
Bonjour Caprissa.... tu as de magnifiques recettes... dommage que tu ne mettes pas de photos.... tu sais comme on dit" On mange avec les yeux".... ce serait super si tu pouvais en mettre quelques unes.. celà nous donnerait d'avantage l'eau à la bouche..... merci.. Kapiluka...
Claude
la recette ne dit pas si il faut plumer et vider le poulet avant. De plus ils ne disent pas que le poulet doit être beau.
Je dis cela car , sur une autre recette d'internet, ils disent qu'il faut prendre un beau poulet et le plumer et le vider avant de le cuire................... Je pense qu'ils disent cela car leurs lecteurs sont particulièrement stupides
elidoste
merci Caprissa pour cette précision. Encore plus light; PARFAIT
Caprissa
heuu je voulais dire salés poivrés si tu Veux ! ouppos
Caprissa
bOnjour elidoste :
et non les légumes ( salés , poivré si tu peux)je les fais cuire à la vapeur avec le poulet , quand le poulet est presuqe cuit je les mets dessu sinon tu enlève le poulet et tu les mets à la place.
et c'est très sain et bon oui !
bisous
elidoste
les légumes Caprissa, je suppose que tu les mets dans l'eau qui a servi à faire la vapeur du poulet et non avec le poulet pour les cuire à la vapeur ?
Le résultat me semble bien appêtissant. encore Merci.
bISES