Tarte aux framboises , prép: 20min / cuisson :15min, facile et délicieuse!

1- La pâte : réunir les 3 oeufs + 90g de sucre et fouettez jusqu'à obtenir un mélange mousseux et qu'il double de volume. Incorporez délicatement la farine tamisée à l'aide d'une cuillère.

Versez aussitôt cette pâte dans un moule rond beurrée et fariné et cuire au four 180°C (th. 6) pendant environ 15 min.

2- La crème : faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue. Blanchir les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre (soit 125 g), ajoutez la fécule. Bien mélanger.

Versez le lait bouillant sur ce mélange en remuant avec un fouet. Reportez sur feu et faites bouillir en remuant énergiquement.

Placez un film plastique à la surface et faites refroidir rapidement.

3- Démoulez le fond de tarte et le laissre refroidir puis le garnir avec la crème (celle qu'on vient d epréparer) bien fouettée. Disposez dessus les framboises délmicatement (bien couvrir la surface de framboises hein !).

Chauffez la gelée d eframboise avec un peu d'eau et lustrez à l'aide d'un pinceau.

Enfin, régalez vous .

PS. tarte à faire avec des framboises, des fraises, des cerises, myrtilles... Je l'essayais très prochainement avec des fraises et je penserais à vous mettere une photo : p.

Ils ont envie d'essayer