Gratin dauphinois
Une recette de gratin proposée par Muffin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de pommes de terre belle de Fontenay20 cl litre de crème liquide25 cl de lait 2 gousses d'ailgruyeres rapésel, poivre
Préparation:
Eplucher et couper les pommes de terres en rondelles.
Presser l'ail.
Disposer dans un plat à gratin en commençant par napper le fond de crème. Alterner une couche de pommes de terres, crème, ail, sel, poivre, jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminer en nappant de crème, sel, poivre.Pour gratiner le tout de gruyere
Mettre à four moyen (thermostat 4) pendant au moins une heure.
Plus la température est basse et le temps de cuisson long, plus les pommes seront fondantes...
Mots-clés: creme, dauphinois, gratin, lait, montagne ..., pommes de terres
Une portion (env. 240 g) :
Calories 212 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 22,0 g
Lipides 7,3 g
Publié par Muffin
Votes
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
Vous devez être connecté pour déposer un commentaire.