Tajine merguez pommes de terre façon caragwen
Une recette de plat maison par Muffin
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Pommes de terre4 Merguez 2 Oeufs2 Petites carottes 2 Oignons Laurier persil cumin piment doux ailConcentré de tomatesEau
Préparation:
Commencer par degraisser les merguez dans l'eau bouillante quelques minutes.
Reservez
Ensuite dans un faitout mettre un peu d'huile, puis les oignons coupés verser de l'eau environs 2-3 tasses.
Une fois les pommes de terres lavées, épluchées et coupées, mettez les dans le faitout ajoutez de l'eau 3-4 tasses d'eau.
Ajoutez l'ail, persil laurier un peu de cumin un peu de piment doux.
Laissez mijoter et ajoutez les merguez et le concentré de tomates en fin de cuisson.
Pour ma part j'ai mis dans un plat allant au four pour le conserver au chaud le temps que mon homme rentre.
J'ai ajouter egalement 2 oeufs .
Une portion (env. 580 g) :
Calories 592 kcal
Protéines 28,8 g
Glucides 40,3 g
Lipides 23,0 g
Publié par Muffin
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
valoo19
ça a l'air trop bon je vais essayer !!!
choupette two
très bon !! merci