CREME BRULEE AU CHOCOLAT BLANC
Une recette de dessert chocolatée par carine hardy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
25 Cl creme liquide 10 Cl de lat 1 Sachet de sucre vanillé 100G de chocolat blanc 20G sucre 4 Jaunes d'oeuf
Préparation:
Portez à ébullition la creme liquide, le lait et le sucre vanillé. Hors du feu ajoutez le chocolat blanc haché. Battez les jaunes d'oeuf et le sucre.
Versez dessus le lait chocolat chaud. Repartissez dan ls plats à crème brulée. Faire cuire 40 minues th 3 (120°C).
Le centre doit etre pris mais encore tremblant. Reservez 2 heures au frais. Poudrez de cassonade.
Faites caraméliser au chalumeau de uisine ou sous le grill du four tres chaud.
Pour 100 g :
Calories 294 kcal
Protéines 5 g
Glucides 19 g
Lipides 21 g
Publié par carine hardy
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