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Ma Coca (frita)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Pâte feuilletée ou brisée pur beurre toute prête3 Poivrons rouges de préférence 1 Boîte de concassée de tomates 2 Gousses d'ail Quelques olives noires à la grecque 5 Càs d'huile de tournesol Sel Poivre
Préparation:
Préparer les poivrons et les couper en petits carrés, hacher l'ail menu.
Dans une sauteuse mettre l'huile et y faire revenir l'ail et les poivrons, saler, poivrer.
Quand c'est presque cuit rajouter la boîte de tomates et faire réduire.
Étaler la pâte dans un moule à tarte, la recouvrir avec les poivrons et agrémenter avec les olives noires au préalable dénoyautées.
Enfourner à 200°c environ 30 minutes.
A déguster chaud ou froid en apéritif ou en entrée.
Publié par CarlaMatteo - https://www.lesfoodies.com/carlamatteo