Ma tarte à la tomate

Commencer par laver les tomates et les détailler en rondelle dans un plat.

Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer à la fourchette et étaler la moutarde dessus.

Déposer les tomates.

Mettre par dessus de l'ail et du persil, un peu de sel et de poivre.

Couper la mozza en petit cube et la répartir sur les tomates.

Dénoyauter les olives et en mettre dessus, saupoudrer d'herbes de provence et enfourner environ 30 min à 210°.