Ma bolognaise aux tomates fraîches
Une recette de plat excellente par CarlaMatteo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
10 tomates bien mûres 400 gr de viande hâché 1 oignon 1 gousse d'ail de l'huile sel poivre herbes de Provence 1 petite boite de concentré de tomate et un verre de vin rouge
Préparation:
Dans une sauteuse mettre environ 5 càs d'huile et faire roussir l'oignon et l'ail hachés, ensuite y faire revenir la viande qq min, ajouter le concentré de tomate et laisser cuire 1 min environ.
Laver les tomates et les mettre dans la sauteuse en petits morceaux (on peut aussi les éplucher), saler, poivrer ajouter les herbes et le vin, couvrir et laisser mijoter à feu doux au moins 2h.
Pendant ce temps préparer vos pâtes et les mélanger à la sauce.
Une portion (env. 490 g) :
Calories 224 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 14,7 g
Lipides 4,9 g
Publié par CarlaMatteo
2 commentaires
CarlaMatteo
Super ?? une recette que j’aime toujours faire
Balland
Excellente recette !! J'ai doublé les ingrédients pour en mettre au congélateur pour une prochaine fois et avec toute les tomates du jardin c'est excellent !!