Bûche praliné café
Une recette de dessert simple et rapide par CarlaMatteo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour le gâteau roulé : 4 oeufs 15 gr de beurre mou 50 gr de farine 50 gr de maïzena 100 gr de sucre 1 pincée de sel
Pour la garniture : 250 gr de mascarpone 100 gr de pralinoiseUne tasse de café refroidi Et pour la couverture de la pralinoise fondu et des noisettes en poudre
Préparation:
Préparer votre tasse de café et laisser refroidir.
Préparer le biscuit : Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs.
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
Fouetter les jaunes avec le sucre.
Incorporer la farine et la levure mélanger bien.
Mettre le beurre fondu et mélanger à nouveau.
Ajouter les blancs en neige et mélanger en relevant la pâte pour ne pas casser les blancs.
Verser la pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et cuire à four préchauffé durant 10 min à 180°.
Préparer la garniture : mettre dans un plat allant au micro-onde le mascarpone et la pralinoise coupé et cuire 1 min.
Bien mélanger.
Préparer aussi le glaçage en faisant fondre le restant de pralinoise avec 1 càs de crème fraîche au micro-onde.
Un fois le biscuit cuit et refroidi l'imbiber de café, repartir la garniture (moi je n'ai pas tout mis) et rouler le gâteau.
Le déposer dans un plat de service et mettre le glaçage ainsi que la poudre de noisette.
Garder le gâteau quelque heure au frigo avant de le déguster.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 217 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 4,2 g
Lipides 16,7 g
Publié par CarlaMatteo
Votes
- juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- lebos10 a trouvé ça délicieux!.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
CarlaMatteo
avec plaisir lebos10
lebos10
hummmm je prends merci
CarlaMatteo
merci chemin de gourmandise
Chemin de Gourmandise
elle donne envie cette buche
CarlaMatteo
super délicieux lovecooking
lovecooking
ça à vraiment l'air trop trop bon
CarlaMatteo
merci les filles
choupette two
bravo !! suis fière de toi ma marie !!
juarez-baysse josette
une bien délicieuse buche!! bises