Crème brûlée à ma façon
Une recette de dessert délicieuse par CarlaMatteo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
10 Carreaux de sucre pour faire un caramel3 Jaunes d'œufs20 Cl de crème liquide12,5 Cl de lait100 Gr de sucre en poudre1 Gousse de vanille
Préparation:
Faire le caramel : mettre dans une casserole les 10 carreaux de sucre imbibés d'eau et faire chauffer à petit peu, arrêter le feu dès que le caramel blondi. Le mettre au fond de 4 ramequins.
Dans une casserole mettre le lait à chauffer + la gousse de vanille fendue et en gratant l'intérieur laisser infuser quelque minute, puis retirer la.
Hors du feu ajouter la crème et le sucre, bien mélanger.
Incorporer les jaunes d'oeufs et remettre à chauffer quelque instant mais pas bouillir.
Répartir la crème dans les ramequins et enfourner au bain-marie durant 20 min à 180°.
Laisser refroidir les crème puis les mettre au frais au moins 3h.
(La photo n'est pas la bonne !!!!!).
Une portion (env. 120 g) :
Calories 249 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 26,7 g
Lipides 12,2 g
Publié par CarlaMatteo
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
choupette two
ahhh les voila ces jolies crèmes brulées !!
Mirabelle 54
Tes crêmes caramel en écoutant James Blunt, le rêve !!!
ROSELINE 26
Un vrai délice !!!!!!
Notre am❤ur de cuisine
Trop bon le caramel miiiiam!