Endives gourmandes au jambon
Une recette de plat proposée par CarlaMatteo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg d'endives 4 Tranches de jambon 20 Cl de crème fraîche épaisse 25 Gr de beurre 75 Gr de gruyère Sel Poivre et sucre.
Préparation:
Enlever les premières feuilles des endives ainsi que le côté dur en incisant l'intèrieur. Mettre le beurre dans une sauteuse avec les endives coupées en carré (comme pour une salade), saler, poivrer et rajouter du sucre pour lever l'amertume. Faire braiser pour qu'elles prennent une couleur doré, qu'elles caramélisent.
Disposer les endives dans des minis cocottes ou dans un plat à gratin, mélanger avec la crème, disposer des tranchettes de jambon et parsemer de gruyère.
Enfourner à 200°c.
Une portion (env. 360 g) :
Calories 403 kcal
Protéines 14,5 g
Glucides 3,6 g
Lipides 32,7 g
Publié par CarlaMatteo
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
choupette two
ok c'est promis
bon week end à vous quatre bisette
CarlaMatteo
si tu la testes tu me diras comment tu la trouves !!
bisette à toi aussi !!
choupette two
ah ben voila une jolie photo !!!
et ta recette me plais bcp 5/5
bisette marie