Nuggets de poisson façon acras
Une recette de poisson proposée par CarlaMatteo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 Gr de poisson (moi j'ai utilisé des coeurs de filets de merlu) Du persil De l'ail en poudre pour moi 1 Citron Du paprika 100 Gr de farine 1 Blanc d'oeuf 1 Sachet de levure Huile et sel
Préparation:
Commencer par faire bouillir le poisson, puis l'écraser à la fourchette en y ajoutant l'ail, le persil, le paprika, le zeste du citron + une càc de jus et du sel.
Dans une terrine mettre la farine+levure+1/2 càc de sel.
Délayer avec 12 cl d'eau et bien fouetter.
Incorporer le poisson + le blanc d'oeuf monter en neige.
Chauffer un bain de friture et y faire cuire des quenelles ou des boulettes.
Égoutter et servir.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 154 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 17,4 g
Lipides 1,2 g
Publié par CarlaMatteo
Votes
marianne83, Vava'$ et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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