Terrine de campagne façon Eglantine
Une recette de terrine facile par CarlaMatteo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
700 Gr de poitrine de porc fraîche 350 Gr de foie de volaille 20 Gr de sel 3 Gr de poivre 2 Échalotes 3 Gousses d'ail Du persil 1/2 Verre de porto 1 Feuille de laurier et du thym Un plat à cake en aluminium
Préparation:
Commencer par faire cuire les échalottes dans un peu d'huile.
Hâcher les viandes avec les échalotes, l'ail et le persil.
Bien mélanger avec les mains, saler, poivrer et mettre le porto.
Déposer la préparation dans un plat à cake en aluminium mettre sur le dessu une feuille de laurier et de thym et mettre le couvercle.
Faire cuire au four au bain marie à 200°c environ 1h30.
Laisser refoidir puis mettre au frais au moins 1 jour.
Un vrai régal !!!
Une portion (env. 140 g) :
Calories 349 kcal
Protéines 24,2 g
Glucides 1,4 g
Lipides 25,6 g
Publié par CarlaMatteo
12 commentaires
choupette two
c'est gentil marie !!
oui suis impatiente d'y gouter c'est clair, je vais bien trouver une bonne occasion LOL
bisette et merci encore, à demain marie, bonne nuit
CarlaMatteo
mais oui bientôt tu vas arriver à la caser pour ton prochain diner lol !! ou pour un prochain pic nic !!!
demain je te mène le plat comme çà tu seras équipé, mais je suis sûr que tu es curieuse de savoir le goût qu'elle peut avoir !!
puis c tellement facile à éxecuter !!!
bisounettes
choupette two
promis !!
par contre pour la date je te promet rien lol !!
CarlaMatteo
qd tu l'as fait tu me diras ton avis !!!
choupette two
elle est belle !!! j'ai hâte de la gouter
katcelau
hummmm merci et bravo a toute les deux .elle a que des bonnes recettes notre eglantine bizzzz kat
soizic45
Merci ma chérie pour cette belle térrine bien réussie merci aussi à notre amie EGLANTINE très bel échange de recettes des bisous pour toi et bonne soirée
églantine
Très réussie carla, bravo.
Bizzz
CarlaMatteo
merciiiii
Kapiluka
Merci pour ce partage.... Ton Pâté à l'air super bon..... Je prends.... Besikos...