Pizza blanche aux champignons de Paris

Préchauffage four 190 °C (th : 6/7) Rincer les champignons de paris, les éplucher et les émincer. Dans une poêle chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir les champignons de Paris avec l'ail épluché et pressé puis saler et poivrer. Étaler la pâte à pizza et la placer dans un plat légèrement huiler. Disposer les champignons de Paris dessus et verser dessus la crème fraîche. Ciseler quelques feuilles d'origans et enfourner pour 30 min à 35 min.

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