Aiguillettes de canard à l'ananas poêlé
Une recette de plat simple et rapide par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 g d’aiguillettes de canard 250 g de boursin au poivre 15 cl de jus d’ananas 15 g de beurre ou margarine 5 feuilles de sauge 1 c à soupe d’huile d’olive Sel poivre
Préparation:
Peler l’ananas et le couper en, tranches de 1 cm d’épaisseur. Faire dorer les tranches à feu doux dans une poêle avec le beurre ou la margarine et les réserver au chaud. Faire chauffer à feu vif l’huile d’olive dans une poêle et y faire les aiguillettes de canard 3 min environ de chaque côté. Saler, poivrer et garder au chaud. Déglacer la poêle avec le jus d’ananas (jus en boîte), ajouter les feuilles de sauge et le boursin au poivre. Bien mélanger et laisser chauffer 2 à 3 min environ. Servir les aiguillettes nappées de sauce et accompagnées de tranches d’ananas poêlées. Remarque : Vous pouvez réaliser cette recette avec des tranches d’ananas au sirop et utiliser le sirop pour le déglaçage. J'ai rajouter de la sauge pour la sauce.
Source Cuisine Magazine.
Cuisine gourmande de Carmencita.
Mots-clés: aiguillette, ananas, canard, fromage boursin, sauge
Une portion (env. 260 g) :
Calories 555 kcal
Protéines 38,9 g
Glucides 31,1 g
Lipides 23,4 g
Publié par Carmen
6 commentaires
Carmen
Merci à vous bon weekend
Anettes7024
Chouette recette et belle présentation.
Notre am❤ur de cuisine
Hummmm!
hanor
recette qui me plait merci carmen
makiace
Un bon sucré salé miamlllll
jeanmerode
bonne recette,belle présentation