Aiguillettes de canard poêlées aux pommes et abricots
Une recette de plat proposée par Carmen
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
12 Aiguillettes de canard 2 Pommes1 Noix de beurre 6 Abricots secs moelleux Graines de sésame 4 C à soupe de miel au thym (ou acacia) 6 C à soupe de vinaigre balsamique Huile d’olive
Préparation:
Eplucher les pommes et les couper en quatre voir en huit si elles sont trop épaisses puis les faire cuire avec un peu de beurre, jusqu’à ce qu’elles soient « al dente «. Poêler. Faire revenir les aiguillettes dans une poêle bien chaude avec filet d'huile d'olive. Les colorer quelques minutes sur chaque face, saler et les réserver. Dans la même poêle, verser le miel, le vinaigre et les graines de sésame. Laisser réduire pendant 1 min. Lorsque la sauce devient sirupeuse, mettre les aiguillettes dans la poêle, réduire le feu et les arroser régulièrement de sauce. Dresser les aiguillettes dans le fond du cercle, puis les pommes poser par-dessus un abricot coupé en quatre arroser d’un peu de sauce. Recommencer l’opération une fois.
carmen-cuisine.com/article-aiguillettes-de-canards-poelees-aux-pommes-et-abricots-107466088.html
Mots-clés: abricots, aiguillettes, canard, graines de sésame, miel, pommes, vinaigre balsamique
Une portion (env. 300 g) :
Calories 365 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 44,5 g
Lipides 14,9 g
Publié par Carmen
Votes
- Ô Délices De Nanou a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
Mamyloula
voilà Carmen je suis entrain de mettre la recette et je t'enverrais la photo et le lien bisous
Carmen
On est toutes pareilles on met notre grain de sel, c'était une envie du moment et on s'était régalé. Tu fais comme d'hab, merci bisous
Mamyloula
Coucou, Carmen, je prends ta recette et comme d'hab je vais y changer surement quelque chose mais je pense la faire cette semaine car je viens de tuer mes canards, j'ai mes pommes aussi, il me semble avoir des abricots, pour le vinaigre je vais voir .... lol bisous et merci
hanor
merci pour cette bonne recete bisous
Carmen
Si vous aimez le sucré salé succés garanti. Merci Mamielilou
Carmen
Merciiiii Rosinette
mamielilou
cette recette a l'air délicieuse. Merci pour le partage
rosinette
splendide!