Bugnes à l'orange et fleur d'oranger
Magnifiques tes bugnes - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
1 Kg de farine8 Œufs130 G de beurre2 Zestes d'orange1 Sachet de levure chimique2 C à soupe de fleur d'oranger40 Ml de lait1 Pincée de sel
Préparation:
Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Verser dans le bol la farine, la levure et mélanger. Faire un puits et ajouter les oeufs, le sel avec tous les autres ingrédients et mélanger. La pâte doit être élastique, si besoin rajouter un peu de farine ou un peu de lait. Laisser reposer la pâte 2 heures.
Abaisser la pâte au rouleau sur 3 mm d' épaisseur. Débiter la pâte en bandes, et couper selon la taille que vous désirez (environ 5 à 7 cm). Faire une incision au centre.
Chauffer le bain de friture. Quand il est chaud, y plonger les bugnes par cinq ou six, les retourner quand elles sont dorées pour cuire l'autre face. Les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace ou fin.
Mots-clés: beignet de carnaval, bugne, fleur d'oranger, orange
Une portion (env. 160 g) :
Calories 501 kcal
Protéines 15,8 g
Glucides 68,1 g
Lipides 14,2 g
Publié par Carmen
10 commentaires
Carmen
On aime aussi à la maison, merci Ctlina bises
Catalina
hummm à fleur d'oranger, j'adore
Carmen
merci Domi bises
Mamyloula
super
Carmen
Merci à vous, j'associe souvent les deux parfums on aime beaucoup à la maison, ça sera pour une prochaine fois Makiace, bonne soirée à vous bisous
rosinette
Très jolie bugnes
jeanmerode
magnifiques tes bugnes
italmo
TRES BELLE RECETTE DE BUGNES
makiace
Super idée parfumée à l'orange et fleur d'oranger ! Dommage que je l'ai pas vu avant j'aurais essayé comme ça pour changer.. mais ma pâte repose...! Je garde quand même pour une prochaine fois...merci Carmen
Bon dimanche, bisous
cuisinette
merci pour ce partage.beaux beignets.merci bises.