Butternut farcie viande et marrons
Une recette de plat appétissante par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Une courge butternut250 g de viande hachée250 g de chair à saucisse1 oignon 2 gousses d’ail 1 œuf entier 300 g de marrons étuvés en conserve1 pincée de noix de muscadeSel, poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C (th : 6-7) Évider la courge butternut. La déposer dans un plat avec du papier aluminium et l’envelopper pour l’enfermer. Enfourner pendant 90 min.
Pendant ce laps de temps préparer la farce. Peler oignon et ail et les émincer. Faire revenir oignon et ail dans une dans une poêle avec le beurre pendant 6 min à feux doux. Ajouter les marrons émiettés grossièrement, ne pas les réduire en purée. Mélanger et laisser encore 4 min.
Mettre les viandes dans un saladier, saler légèrement et poivrer. Incorporer la poêlée l’œuf et mélanger délicatement. Réserver au réfrigérateur.
Une fois la courge butternut tiédie, la creuser pour retirer un peu de pulpe, pulpe que vous mélangez avec la farce et la pincée de muscade. Saler très légèrement les moitiés de courge et les remplir avec la farce.
Les replacer dans le papier aluminium, couvrir et enfourner pour 40 min toujours à 200°C. Puis découvrir et passer au gril 15 min.
Source : Cuisine gourmande de Carmencita
Mots-clés: Butternut farci, chair à saucisse, marron, viande hachée
Une portion (env. 160 g) :
Calories 345 kcal
Protéines 14,5 g
Glucides 17,7 g
Lipides 21,0 g
Publié par Carmen
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- clonicole a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Carmen
ça serait dommage, je n'ai pas mis de fromage pour ça
Ecureuil 2
Je me demande si je ne vais pas ajouter un peu de fromage bleu (Auvergne ou autre dans ma farce et avant de gratiner mais sans qu'il ne prenne le dessus sur les marrons et la farce?
katcelau
très belle idée avec les marrons !! bizz kat
clonicole
bien belle courge et appetissante
Kilomètre-0
Ah elle est belle celle ci aussi