Carpaccio de betterave pomme et noix
Une recette d'entrée facile et rapide par Carmen
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Betterave crue du jardin 1 Pomme verte 40 G de cerneaux de noix 1/2 Citron 1 C à soupe d’huile de noix Sel et poivre du moulin
Préparation:
Bien laver la betterave et les feuilles. L’éplucher et la couper en tranches fines. Disposer quelques feuilles dans l’assiette puis les tranches de betterave. Éplucher la pomme, la couper en tranches fines et l’arroser du jus de citron.
Ajouter les tranches de pommes aux tranches de betteraves. Arroser avec l’huile de noix et parsemer de cerneaux de noix concassés.
Mots-clés: betterave, cerneaux de noix, citron, huile de noix, pomme
Une portion (env. 280 g) :
Calories 311 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 19,8 g
Lipides 17,0 g
Publié par Carmen
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
lafeecrochette
De bien jolies couleurs pour cette salade !
italmo
TRES TRES BELLE ENTREE
Carmen
Merci, c'est la 1ère fois que je mange de la betterave crue et j'ai adorée
jeanmerode
une belle entrée
wakanda
ca doit etre bon et ca fait super joli ta présentation bravo j'adore