Confiture de pêches plates à la verveine
Une recette de confiture sympathique par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
1 Kg de pulpe de pêches blanches plates750 G de sucre cristallisé1 Petit bouquet de verveine fraîche. 1 Citron
Préparation:
Laver les pots et les couvercles et les ébouillantés. Les mettre à sécher sur un torchon propre Rincer, éplucher et dénoyauter les pêches, puis les couper en petits morceaux. Les mixer ou pas c’est selon votre goût.
Rincer la verveine Mélanger les pêches avec la verveine et le sucre dans un grand récipient avec le zeste d’un citron coupé en ruban, puis presser le jus et l’ajouter aux pêches. Laisser macérer toute la nuit.
Égoutter les fruits, réserver. Porter à ébullition le jus obtenu avec le zeste de citron et la verveine, dés obtention d’un sirop (ça m’a demandé, 35 min environ pour 3 kg de pulpe). Y verser les fruits. A la reprise du bouillonnement, laisser encore 12 à 15 min en remuant régulièrement.
Retirer la verveine. Mettre en pot, fermer les couvercles et retourner les pots. Laisser ainsi jusqu'à complet refroidissement.
Source : Cuisine gourmande de Carmencita
Une portion (env. 190 g) :
Calories 346 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 80,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par Carmen
9 commentaires
Carmen
Merci les filles, c'est sur j'en referai on aime beaucoup. les pêches plates blanches j'en fais une cure , j'adore. Bises Italmo, Notre amour de cuisine, Clonicole, Rosinette
rosinette
avec des peches plates c est trop bon
clonicole
elle est belle ta confiture
Notre am❤ur de cuisine
Pêche verveine c'est super! j'adore bisous
italmo
belle confiture de peche avec verveine c'est sympa
Carmen
Merci les copines, les pêches elles sont du commerce, c'est la première fois que j'en fais et j'adore, bisous Mamyloula, Joieetsoleil, Kilomètre-0
Kilomètre-0
Sympa ton mélange
Malheureusement, pas de fruitiers dans le jardin de type pêcher
bisous
joieetsoleil
hum la bonne confiture de pêches , je confirme elle donne envie bises
Mamyloula
Que c'est bon toutes ces confitures, et en plus elle donne envie la tienne bisous